おいしいお茶の入れ方

同じ茶葉でも、少しの手間をかけて淹れると格段に美味しく飲むことができます。

沸騰させたお湯を急須に注ぎ、それを人数分の湯飲みに注ぎ、茶器を温める。

急須に茶葉を入れる。3人分で6g(大さじ軽く2杯)。

沸騰させてから70℃程度に冷ましたお湯を急須に注ぎ、約2分蒸らす。

湯飲みのお湯を捨て、急須のお茶を均等に回しつぐ。最後の1滴まで注ぎきる。

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